厳しい猛暑。食欲減退していませんか？
お酢のクエン酸とタコのタウリンで、夏バテを美味しく乗り切ろう！
シャキシャキと食のすすむ酢の物をご紹介。

「油っこいものは食べたくない」「熱いお汁は飲みたくない」食欲が減り、栄養も偏りがちな夏がやってきました。
放っておくと夏風邪をひいたり、全身疲労が続いたり。
きゅうり、タコ、みょうがといった旬の食材をたっぷり使った酢の物は、まさに救世主です。
症状の軽いうちに、栄養をたっぷりとって体を休めましょう。

■材料

・きゅうり1本
・乾燥わかめ ひと掴み
・タコ 足1本
・みょうが 3個
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ1
・塩 小さじ1

■レシピ

1. きゅうりは薄くスライスし、塩を振っておく。柔らかくなったら水気を絞る。
2. 乾燥わかめは水に浸して戻す。完全に戻ったら水気を絞る。
3. タコは食べやすい大きさにカットする。
4. みょうがは縦にスライスし、さっと湯通しして冷ましておく。
5. 食べる前に具材と調味料を混ぜ合わせ、器に盛る。

■ワンポイント

みょうがの湯通しには、ケトルで沸かしたお湯を使うと、部屋が熱くならず快適です。
電気代、ガス代もお得なので節約にもなりますね♪お湯につけると多少色が悪くなりますが、
調味料と混ぜ合わせるとキレイなピンク色になるので心配いりません。
お酢と砂糖を混ぜるのが手間なら、すし酢を使ってもOKですよ。
アレンジとして、ちりめんじゃこ、きくらげ、トマトなどを追加するのもオススメです。