なんだか食卓が物足りない…
夕飯直前でもアッという間にできる、お手軽きゅうりレシピ。
お父さんのおつまみにもピッタリ！

いざ食卓に並べてみると「今日のごはん淋しいな」「彩りが悪いな」と思うことありませんか？
なにかもう一品できればいいのに…でも今から？間に合う？
そんな時にオススメなのが、このおつまみきゅうりです。
和えるだけの簡単調理で、彩りも抜群。ピリリと効いた鷹の爪が食欲をそそります。

■材料

・きゅうり2本
・鶏ガラスープの素 大さじ2
・醤油 小さじ2
・鷹の爪（輪切り）適量
・白ごま 適量

■レシピ

1. きゅうりは大きめの乱切りにする。
2. ボウルに、鶏ガラスープ、醤油、鷹の爪を混ぜ合わせておく。
3. 2のボウルに1を入れ、よく和える。
4. 白ごまをふりかける。

■ワンポイント

サッと和えただけで食べれるので、お弁当のおかずにも重宝します。
時間があるときは連蔵子でしっかり冷やしても美味しいですよ♪火照った体を冷ましてくれます。
おうちで食べるときには、いろんな薬味を用意して、それぞれ好みで和えて食べてもOK。
ニンニク、生姜、ねぎ、大葉…など。我が家の主人は、刻み海苔を混ぜて食べます。

各々が結構な量を食べるので、うちではすぐに品切れに。
でも簡単だし、きゅうり代くらいで済むので、節約にももってこいですね！
和食のときはサラダの代わりにも。しっかり野菜をとってほしいときにオススメです。