アイシングクッキーの作り方をご紹介します。
アイシングとは粉砂糖や卵白を泡立てて、クッキーなどにコーティングしたり、デコったりすることです。
アイシングの方法には色々ありますので、詳しく書いていきます。

クッキーは自分で作ってもいいし、市販のクッキーでもお好みで用意して下さい。

■アイシングの基本の作り方
材料
・粉砂糖　１００ｇ
・卵白１個分
・レモン汁（お好みで）
・食紅（作りたい色）

作り方
・粉砂糖に卵白を入れて混ぜます。もったりする位が理想です。
・文字を書きたい場合は固く作り、全体的に塗りたい場合は緩めに作りましょう。
　レモンはお好みで入れてください。
・沢山の色を作りたい場合は、作りたい分のお皿などを用意してから
　食紅を入れて好みの色を作って行きましょう。
・コルネをクッキングシートで作ってアイシングを入れましょう。
　細かい文字や、絵を描かくには便利です。
・コルネはクッキングシートを二等辺三角形にカットして、
　△三角の左右のどちらかを中心から上に持っていきクルクル巻いていきます。
　クレープを入れる紙のイメージ！です。
・巻いていくと三角の上の部分が出てるような感じになるので、それを内側へ折りたたむと開かないです。
・乾燥させて出来上がりです。

■卵白を使わない場合
材料
・粉砂糖　１００ｇ
・水又は牛乳　大さじ１
・食紅（作りたい色）

作り方は
アイシングの基本とほぼ同じです。
卵白が水か牛乳に変わっただけです。
固さは調節しながら、水ｏｒ牛乳を加減して下さい。

■アイシングパウダーを使う
お菓子の材料コーナーに水を入れるだけで作れるアイシングパウダーが市販されています。
１色のもあれば、３色入りもあります。
また最近では１００円ショップにも販売されていますので、
アイシングをしたいけど、簡単にすませたい！と思ったら市販のアイシングパウダーを利用してみて下さい。

アイシングをするだけで、普通のクッキーが豪華なクッキーになりますので、
是非アイシングでデコってみて下さい。