時短、節電、失敗なし！
簡単だからヘビリピしたくなる！！
素材の甘味が楽しめるから食育にぴったりです！！

大学入学で実家を離れ、ひとり暮らしをすることになりました。
電化製品は冷蔵庫と炊飯器だけ。
ある日サークルの友人が野菜を持って遊びに来たのです。
彼女の実家は農家で、野菜やみそを造っているのだと、時々分けてもらっていたのです。
その日はさつまいもが入っていて、蒸し器がないとぼやく
私に、「炊飯器があるじゃない。」と炊飯器で作る焼き芋を教えてくれました。
当時の私は炊飯器ではただご飯を炊くだけで、他の活用方法など考えてもみませんでした。

彼女は少ない道具をうまく利用して家事を行っており、その見事さにいつも感心していました。
私も彼女とお付き合いさせていただく中で、たくさんのコツを学びました。
少ないもので豊かに暮らすという今の生き方はその時の経験がベースになっています。

【炊飯器で作る簡単焼き芋】
【材料】
さつまいも　２～３本
水　　　約100cc
1.炊飯器に、洗ったさつまいもを入れます。大きすぎて入らない場合は、半分に切りましょう。
2.さつまいもが１㎝ほど浸るくらい水を入れて、ふたをし、炊飯器のスイッチを入れます。
3.炊飯が終了し、さつまいもに竹串がスーッと通ったら出来上がりです。
まだのようでしたら、再度炊飯スイッチを押し、終了したら確認するのを繰り返します。
4.できあがったらすぐに取り出します。
5.トースターや魚焼きグリルで焼いて水分を飛ばせば、こんがり焼き芋の完成です。

甘くておいしいのですが、石焼き芋などと比べるとちょっと水っぽいかもしれません。
塩を振ったり、バターをお好みでつけて食べてもおいしいですよ。
素材の味がしっかりと出て、手軽なのは忙しい人にとってうれしいものです。
片付けが簡単なのもいいですね。