淡路島や兵庫県内のコンビニやスーパーにいくとよくみかける「淡路島牛乳」。

兵庫県ではこちらのブランドをリピートしているご家庭も多いのではないでしょうか？

のどごしすっきり、コシもあり、自然の甘みが美味しい牛乳です。

そんな淡路島牛乳を作っているのが「淡路島牧場」です。
試飲や搾乳、オリジナルバター作りなど、さまざまな角度から淡路島牛乳と触れあえる
「淡路島牧場」についてご紹介します。

■ドキドキ！牛の乳しぼり

この牧場では牛の乳しぼり体験が可能です。
小学生たちが課外授業で参加している風景をよくみかけます。
スタッフさんが手厚くコツを指導してくれるので、初めての方もしっかり絞れます。
乳牛は思っていたよりも大きくて、最初はすこし気圧されてしまいましたが大人しくて安心しました。
コツをつかむまでが難しいのですが、ピューーッと勢いよく搾れると気持ちいいんです。

■ワクワク！バター作り

乳搾りを終えたあとは、そのままバター作りへ！牧場のとれたて新鮮牛乳をつかったバター作りの
ワークショップです。
まっさらな牛乳からみるみるうちにバターが出来上がっていく様子に感動！
バター作りというと、子供には少し難しいと感じるかもしれませんが手順はとても簡単です。
是非親子で挑戦してみてください。
作ったバターはその場で頂けます。自分の手で作ったバターは格別の美味しさですね。

■淡路島牛乳ファンにはたまらない！試飲コーナー

売店の隣にそびえ立つ小さなスタンド小屋。こちらは「淡路島牛乳」の試飲コーナーです。
中に設置された冷蔵庫には、「淡路島牛乳」の現品がズラリと並んでいます。
側には紙コップがおいてあり、現品を自由に飲むことができます。
スタッフもいないので、人目を気にすることもありません。淡路島牛乳ファンにはたまりませんね。
人もおらず地味なので見逃してしまう方も多い場所ですが、
是非とも立ち寄って淡路島牛乳の美味しさを味わって頂きたいです。

■淡路島牛乳を使用した限定商品

他の淡路島内のスーパーでは、淡路島牛乳を使用したプリンやヨーグルト、
ブリュレスイーツを見かけますね。
こちらの施設では、スーパーには置いていない限定商品も取り揃えています。
とくに淡路島牛乳を使用したソフトクリームは口どけがよく程良い甘さが素朴でとても美味しいです。
他にもエクレアなどここでしか味わえない限定商品がたくさんありますよ。