競合に打ち勝つ

模擬店をやるなら大学の規模が大きくなれば必然と競合するものです。たこ焼き、

焼き鳥、フランクフルトいわゆる出店系の食べ物屋さんに属するものは大抵競合するでしょう。

ならばどうやって周りに打ち勝つのか。

要素は2つあります。
　

■1つ目ディスプレイ■

学園祭は素人の集まり。それは周知の事実です。つまりディスプレイや飾り付けをいかに上手く
見せるかが、売り上げに大きくかかわってきます。
また、なるべく朝の段階で行列を作るのもいいでしょう。必要ならさくらも雇うべきです。

■2つ目は利益率■

学園祭でやる模擬店なら売上げ一番を狙いましょう。
商売の基本ほ支出を減らし、収入を増やすこと。
学園祭なので、高額な商品の売れ行きは期待できないでしょう。そこで、原価の低いつまり、支
出の少ない商品の選定が大事になります。

オススメはポップコーンです。

■ポップコーンを売ろう■

乾燥したポップコーンは1キロ当たり500円前後で販売しています。1キロもあれば大鍋一杯にポッ
プコーンができます。移動しながら食べる人がほとんどのため、片手で持てるカップくらいの大きさ
での販売が良いでしょう。
機材は底の深いホットプレートまたは、底の深い鍋があれば大丈夫です。油を引いて、乾燥した
コーンを入れて熱します。５分もいすれば『ポンッ』と心地いい音を聞かせてくれます。
塩をまぶせばポップコーンの完成です。
乾燥ポップコーン1キロで20人前は余裕で作れます。
ポップコーンの原価だけで考えれば25円です。

■さらにアイデア■

さらに追加でお客さんに興味を持って貰いましょう。トッピングです。
カレー粉や黒胡椒、ガーリックパウダー、黒蜜、バターなどのトッピングをお客さんにして貰うの
はどうでしょう。
どれも100円均一で揃えれる物ばかりなので仕入れも簡単です。