淡路島観光で一番の楽しみは、やはりお食事ですよね！

瀬戸内海特有の温暖な気候と豊かな風土に恵まれた淡路島は農業がとても盛んです。

平安時代には「御食国」と言われていて、天皇に食べ物を献上するほど美味しいものがたくさんある土地なんです。

そんな淡路島の特産品といえばやはり「玉ねぎ」！今回は淡路島産玉ねぎを使用したグルメをご紹介します。

■シンプルだから美味しさが引き立つ！のじまスコーラの「玉ねぎピザ」

廃校を利用して作られた施設「のじまスコーラ」。
レストランやカフェ、ベーカリーなど淡路島の「美味い」を堪能でき、
観光客はもちろん地元民にも人気のあるスポットです。
今回ご紹介するのはカフェにある人気メニュー「玉ねぎピザ」です。
具材はチーズと玉ねぎの二種類だけ。
地元産の玉ねぎに絶対的な自信があるからこそ生まれたメニューですね。
シンプルゆえに素材の味が引き立ちます。他ではいただけない不思議な味のピザです。
カフェメニューには淡路島産の野菜を堪能できるサラダバーも。
産地直産の野菜は甘くておいしく、野菜嫌いの子供も食べられると評判です。

■ここでしか食べられない！いづも庵の「タマネギつけ麺 華」

淡路市津名にあるうどん屋「いづも庵」では大阪うどんのモチモチ感と讃岐うどんのコシを併せ持つ
「淡路島うどん」が味わえます。
うどん屋の定番メニューから、ちらしやおにぎり、おにぎりなどの豊富なサイドメニューが並ぶ中、
ひときわ目をひくのが「タマネギつけ麺　華」です。
香り立つ出汁の中央に、どかんと構える大きなタマネギ！丸々一玉、
豪快に揚げられた玉ねぎはまるで花のようです。
このタマネギをナイフでくずし麺と絡めながら食べていきます。
玉ねぎは揚げる前から包丁で細かく切り分けられているので簡単にくずせますよ。

大きなタマネギですが、中身は甘さが凝縮されていてひたすら素材のよさを感じます。
細ちぢれ麺が出汁とタマネギに程良く絡み合います。
こちらのお店には「淡路島石焼牛丼」「牛すじぶっかけ」など、淡路島。是非ご賞味ください。