ラーメンだけじゃない！飲んだ締めには、うどん?!

■以外と店舗が多いです
福岡で麺類といえば、豚骨ラーメン。
そんなイメージが強いと思うんですが、実際に福岡に来てみれば、そのイメージは覆されるかもしれません。
私自身、福岡に住み始めた頃に思いました。“あれ？　福岡の人って、うどん好きじゃない？”と。
街をブラブラしていると、意外なほどに、うどん屋さんが多いなと実感します。

■やわやわです
うどんで有名なのは、言うまでもなく香川です。その香川のうどんは、ツルツルシコシコな独自の個性があります。
福岡はどうでしょう。
福岡のうどんは、やわやわです。コシ？　なんのこと？　というぐらいに、やわやわなのが特徴です。つい最近まで放送されていたお昼の国民的テレビ番組を勤め上げた福岡出身のタレントも“福岡のうどんはやわい”と話題にしていたと記憶があります。
やわい麺で、アッサリ出汁で、お酒のあとの締めにも、二日酔いの胃にも優しいうどんです。

■うどん屋で酒
そば屋で酒を飲むのが粋、という文化がありますが、福岡の場合、うどん屋になります。
夕方からですが居酒屋メニューを出す店や、うどん＋酒を大きくフィーチャーしている店もあります。
24時間営業で、明け方には仕事を終えた飲食店スタッフや夜のオネーサンオニーサンで大賑わいになる店もあります。もっとも、みんな酒とツマミばかりで、うどんを食べている客はあまり見かけませんが。
ラーメン＋酒ではなく、うどん＋酒。意外と福岡の人は、ラーメンよりうどんを愛しているのかもしれません。