静岡県御殿場市、田畑に囲まれる古い一軒の古民家があります。
それが「草季庵」、知る人ぞ知る、しっとりとしたジャズが流れるなか
極上の手打ちそばがいただける隠れた名店です。

土日は行列ができる事も珍しくなく、夜は予約必至の人気店。
そんな隠れた御殿場グルメ「草季庵」をご紹介します。

■鴨の旨味が溢れる?！「鴨せいろ」は必食！
草季庵を訪れる人は、まずその立地に驚くはず。
人気店にも関わらず、見落としてしまうほど控えめな看板がぽつり。
そして、国道から曲がる道は左右を田畑に囲まれた「ザ・田舎道」…
こんな所に本当に飲食店があるのか？と不安にかられるほどです。
とはいえ、昼時は遠方からやってくる人たちと地元の人たちとでにぎわう人気店。
店の前の駐車場は車がぎっしり、ということも珍しくありません。

草季庵の魅力はもちろん手打ちそば。そして旨味のつまった鴨を使ったメニューも豊富です。
これら2つを同時にいただける「鴨せいろ」こそ、初訪問には必食のメニューと言えるでしょう。
一口すすると香ばしい蕎麦の香りが鼻を抜け、味というよりも香りを食べているかのよう。
一方、鴨はほどよくローストされ、噛み締めればじわっと脂の旨味が広がり、しかししつこさは皆無。
あっさりとした蕎麦といっしょに食べれば、極上のハーモニーです。

■そばの香りをまるごと頂く「揚げそばがき」
そしてもう一つ、絶対に逃して欲しくないメニューが「揚げそばがき」。
そば粉を練り上げた「そばがき」を揚げることによって、そば粉の持つ香ばしい香りがいっそう引き立ちます。
かりっとした表面とは対照的に、中身はもっちりと舌触りの良い、なめらかな味わい。
そば粉が油の旨味を吸ったそばがきはまさに絶品です。