カラッと揚げても、味付けを変えたりしてみても、
「やっぱり唐揚げはカロリーが気になって食べられない」という方のために、
カロリーを気にせず、おいしく食べられる唐揚げの作り方をご紹介します。

これを知れば、ダイエット中でカロリーが気になるという方でも、おいしく唐揚げを食べられるはずです。

１．余分な脂をしっかり取り除く
お肉の中でも低カロリーといわれる鶏肉ですが、意外としっかり脂がついています。
面倒がらず、お肉についた余計な油はしっかりと包丁でそぎ落としましょう。
また、触感はやや落ちてしまいますが、皮を剥いでしまうのもよいでしょう。
鳥のモモ肉はお肉自体が柔らかいですから、味の違いはあまり気にせずにおいしくいただけると思います。

２．モモ肉ではなく、ムネ肉に変えてみる
より脂肪分の少ないムネ肉をしようするのもおすすめです。
「モモ肉と違って固くなってしまうのでは？」という心配も、
下味にお酒をしっかり加えたり、お肉をたたくことで解決できます。
こうした工夫で、モモ肉にも負けないジューシーでおいしい唐揚げができます。

３．揚げるのではなく、焼く
通常、唐揚げはたっぷりの油で揚げますが、油もたくさん使用しますし、片付けも面倒になりがちです。
そこで、焼き物や炒め物よりもやや多めかな？というくらいの油で焼くと、
じゅうぶん火が通る上に、油吸いも抑えられます。

４．サラダ油よりヘルシーな油に変える
より、カロリーや健康のことを考えるのであれば、オリーブオイルや、
ゴマ油、米油などに変えてみるのもよいでしょう。
これらは、体にたまらない“よい油”ですから、積極的に摂ることでダイエット効果も期待できます。