突然の訪問客やパーティにも使える簡単レシピ！
手間も時間もかけたくない方に是非！

突然主人が会社の人を連れてきた・・・　日々のおつまみにがマンネリ化・・・　食卓にもう１品、簡単に増やしたい！
そんな時に簡単に作れるキャベツおつまみレシピを紹介いたします。
どちらも材料はたくさん使わないので手間もかからず美味しい料理ができちゃいます。大人の至福のひとときにいかがですか？

●キャベツの海鮮酒蒸し
〈材料〉キャベツ 1/2玉
トマト ２個
あさり 500ｇ
イカ 300ｇ
白ワイン 大４
鷹の爪 １個
オリーブオイル 適量
にんにく ひとかけら
塩 ひとつまみ
〈作り方〉
①キャベツとアスパラ、トマトは大きめのざく切りにする。
イカは輪切りにする。食べやすい大きさであればなんでもOK。
（あさりは砂抜きが必要であればしておいてください）

②フライパンに少し多めのオリーブオイルをひきニンニクと鷹の爪を入れ火をつける。
ニンニクの香りが出たらキャベツとアスパラを炒める。
オイルが野菜に回ったらあさりとイカを入れてさっと炒める。

③トマトを一番上に乗せるようにして入れて白ワイン、塩を入れてフタをして蒸す。
あさりが開いて10分程度蒸したら出来上がり。

●キャベツの塩昆布和え
〈材料〉キャベツ 1/4玉
鶏ササミ １本
塩昆布 １袋
すりごま 大１杯分
ごま油 大１杯

〈作り方〉
①キャベツはざく切りにしてさっと茹でる
ささみは蒸して割いておく。

②お皿にキャベツ・ササミ・塩昆布・すりごまを入れて和える。
そこにごま油を回しかければ出来上がり。

どちらも簡単で短時間で出来てしまいます。洋酒にも焼酎や日本酒、ビール等のアルコール飲料にもぴったりです。
簡単な割には見た目もしっかりボリュームもあり、年齢性別関係なく喜ばれてるレシピだと思います。
酒蒸しにはバターを少し入れてバゲットなんかにのせて食べてもおしゃれで美味しいですよ。ぜひお試しあれ。