味付けカンタン♪3つの調味料だけで、きゅうりが美味しく大変身！
砕けた繊維に、しっかり味染みこむ夏の常備菜。
計量スプーンで測るのって意外と面倒くさいですよね。

できればドバドバッと入れて「完成！」にしたい。
料理が苦手な人でも、分量を覚えやすく再現しやすいレシピをご用意しました。
調味料はたったの3つ。我が家では、きゅうりがあれば「コレ」という常備菜です。
女性はもちろん、男性やお子さんにも喜ばれる味です。

■材料

・きゅうり2本
・ごま油50cc
・醤油50cc＋α
・一味唐辛子 適量

■レシピ

1. きゅうりを麺棒で叩き、繊維を砕く。
2. 手で食べやすい大きさにちぎる。
3. 調味料を合わせ、泡立て器でしっかりと混ぜる。味を見ながら醤油を足す。
油っこさを感じなくなるくらいが良い。
4. 2と3を一緒にポリ袋へ入れる。
5. 冷蔵庫で1時間寝かせる。

■ワンポイント

麺棒で叩くとはいっても、あくまで繊維を砕くだけです。
「これでもか！」と殴らないように。優しくトントンしてください。
ポリ袋に入れて叩くと、周囲に飛び散らず、片付けが楽ですよ。
漬けすぎると醤油辛くなってしまうので、食べるまでに1時間以上ある場合は途中で汁気を切りましょう。

もし、醤油とごま油が分離しているのを見つけたら、袋をゆするなどして混ぜ合わせてくださいね。
分離は上下で味が変わってしまう原因になるので注意が必要です。