山梨のグルメといえばなんでしょうか？自然豊か土地で生まれた味覚を、知らないなんてもったいない！
最近では、新たな独創的な新名物も生まれ、注目されています。
ぜひ山梨を訪れる前にチェックしてみてください！

【フルーツ王国山梨】
そう、山梨といえばフルーツ。特に桃とブドウが有名ですね。
今日では品種改良が進み、大変甘いものが増えました。
たとえば、「夢しずく」という新種の桃は、実が大きく、色も綺麗なピンク色で、糖度が非常に高いです。
また、ブドウはワインの原料にもなっている山梨独自の品種「甲州」や、淡い赤紫の「甲斐路」を始めとし、
様々な品種のものが収穫されます。
あと、意外なものかもしれませんが、スモモも有名な特産物です。
山梨の果樹試験場で生まれたサマービュートは、170g前後の大ぶりのスモモで、桃に負けない糖度を持っています。

【山梨発B級グルメ！】
近年、注目を集めているご当地B級グルメ。
全国のB級グルメのトップを争うB-1グランプリにおいて、山梨のご当地料理「鳥もつ煮」が見事、優勝しました。
テリッとした醤油とお砂糖のタレが絡んだ新鮮な鶏レバーが大変に食欲をそそります。
ご当地料理、という意味では、おうちでも簡単に作れる「ほうとう」もその一つ。
幅広の小麦の面を、カボチャやニンジン、お肉と共に鉄鍋でくつくつ煮込んだ栄養の満点の料理で、
かの武田信玄も陣中で食べたと言われています。

【ワインのお供に最適？山梨のブランド牛】
こちらはA級のグルメ。その名も「甲州ワインビーフ」です。
名前にワインという単語が入っていることから分かる通り、この牛たちは、飼料にワインの絞り粕が混ぜられているそうです。
ワインの効果により、肉質が軟らかく、ポリフェノールの効果も期待できると言われています。
山梨へ行ったら、まず食べてみて頂きたい逸品の一つです！